L’École Doctorale Sciences, Ingénierie, Santé et Environnement (ED-SISE) de l’Université Dan Dicko Dankoulodo de Maradi (UDDM) a organisé, le 9 février dernier, deux soutenances de thèse de doctorat unique en Sciences et Technologies des aliments.

Les doctorants, dont les travaux portent sur des thématiques liées à la nutrition, ont présenté leurs travaux de recherches devant des jurys composés d’enseignants et de chercheurs reconnus pour leur parcours académique et leur rigueur scientifique avérés.

M. CHAIBOU OUMAROU Soufianou a soutenu une thèse intitulée : << Études du développement et analyses physico-chimiques et microbiologiques du jus de Kalgo (Piliostigma reticulatum) >>.

De son côté, M. MAHMANE Massaoudou a présenté une thèse portant sur : << Moringa biologique : caractérisation et effets de transformation sur ses produits dans les régions de Maradi et Zinder >>.

À travers ces travaux, et à la lumière des recommandations formulées, les deux nouveaux docteurs entendent contribuer au renforcement de la sécurité alimentaire au Niger, dans un contexte où cette question demeure une priorité pour les plus hautes autorités du pays. L’UDDM réaffirme ainsi son engagement à promouvoir une recherche scientifique utile au développement et au bien-être des populations.

À l’issue de leurs brillantes présentations, Mrs Soufianou et Massaoudou ont été déclarés docteurs avec mention honorable et les félicitations du jury.